みなさん、こんにちは。
T.I.M. running clubです。
今日の晩御飯は鰹のたたきでした！
いやーおいしかった😊
そんなめちゃくちゃおいしい鰹は栄養士さんからみても老若男女問わず食べてほしい魚のひとつに挙げられるようです。
栄養素としては、鉄分、たんぱく質、DHA・EPAが代表的ですが、
鉄分は貧血対策、たんぱく質は筋肉の修復などに充てられるというのは、ご存じかと思います。
貧血対策に摂取されるのはよく耳にしますね👂
ですので、今回は視点を変えてDHA（ドコサヘキサエン酸）・EPA（エイコサペンタエン酸）のお話をしようと思います！
DHA・EPAというのは大きくいうと脂質の一種となります。
逆に細かくいうと、オメガ3系列の脂肪酸にあたります。
このオメガ3系列の脂肪酸は、細胞膜を柔らかくしたり、アレルギーを抑制したりしてくれます。
これだけでも十分なメリットですが、
ランナーにもっとも与える効果は、このオメガ3系列脂肪酸はミトコンドリアの機能を向上させるということです。
ミトコンドリアでより多くのエネルギーを作り出すことでランニングのパフォーマンスもあがっていくのです。
さらに、抗酸化作用もあるオメガ3系列脂肪酸。
抗酸化作用によって、活性酸素の発生が抑制され、これも運動パフォーマンスに繋がります。
まさにランナーにとってはいいこと尽くめ！！
しかも、この時期の鰹、いわゆる戻り鰹は春鰹よりもDHA・EPAともに豊富なんです。
だから、鰹は今なんです！
ぜひ、おいしい鰹を食して、ランニングライフを豊かなものにしてくださいね！
それでは👍
Best regards,
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